de la part de mon amie indienne Sarah :
Pour 1/2l d’eau, 2 cuillères à café de thé vert ( thé vert au safran de Terra T’Air)
+ 1 bâton de cannelle
+ 2 clous de girofle
+ 10 pistils de safran
Faire bouillir 1 mn la cannelle et les girofles dans l’eau. Puis hors du feu infuser le thé vert. Enfin ajouter la safran avant de servir.
Et voilà on peut le sucrer (avec un peu de miel au safran par exemple) ou juste le boire nature.
Un hiver à côté de la cheminée et le monde n’existe plus !!!
PS : il existe de nombreuses variantes. On peut par exemple substituer les clous de girofle par de la cardamome. On peut aussi le servir avec quelques amandes effilés. etc …
