Recette de cuisine pour 4 personnes
Préparation : 15mn
Infusion : 12 heures
Ingrédients :
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4 poires bien mûres
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0.8l d’eau
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160g de sucre blanc
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0.1g de safran
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2 badianes
En cuisine :
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Porter l’eau et le sucre à ébullition
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ajouter les poires épluchées entières
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cuire 15 minutes à frémissement, sortir du feu
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ajouter le safran et la badiane
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laisser refroidir et infuser 12 heures avant de servir
